Фасоль и её полезные свойства
Фасоль - очень полезный продукт. Она обладает высокой питательной ценностью и славится своими оздоровительными эффектами.
- Фасоль снижает уровень холестерина. Учеными было установлено, что ежедневное употребление всего 120 гр. фасоли способно дать 10%-ое снижение уровня холестерина в крови примерно за месяц. Этот эффект обусловлен высоким уровнем содержания пищевых волокон.
- Фасоль - кладезь полезных веществ, включая триптофан, витамины группы В и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Эти компоненты способствуют поддержанию когнитивных функций, таких как память и концентрация внимания. Дефицит триптофана может стать причиной головных болей, включая мигрени.
- Фасоль улучшает внешний вид: она богата серой, кремнием и антиоксидантами, в том числе витаминами Е, Н и РР. Эти элементы защищают от возрастных изменений и воспалений, а также улучшают состояние кожи, волос и ногтей, придавая им здоровый вид.
- Снижает давление. Фасоль содержит калий и магний. Добавление калия в рацион может снизить задержку натрия и помочь восстановить артериальное давление до нормы. Магний, также присутствующий в фасоли, помогает этому. Также в состав фасоли входит фолиевая кислота, недостаток которой связан с повреждениями стенок сосудов, развитием атеросклероза и той же гипертонии.
- Фасоль нужно обязательно есть людям, страдающим от пониженного гемоглобина, железодефицитной анемии. Этот продукт – чемпион по содержанию железа: если в мясе его содержится приблизительно 3 мг, то в фасоли – более 10 мг железа на 100 г продукта.
- Помогает регулировать вес. Потребление фасоли не только помогает худеть без дополнительных усилий, но и предотвращает набор веса в дальнейшем. Фасоль богата изофлавонами - веществами, которые оздоровляют кишечник, способствуя росту полезных бактерий в составе его микрофлоры. Это обеспечивает не только эффект похудения, но и в целом укрепляет иммунитет.
Следует помнить, что всё должно быть в меру. Если есть фасоль часто и помногу, можно столкнуться с обострением имеющихся заболеваний, связанных с суставами и почками.
Семена фасоли можно купить на нашем сайте.
